Viêm loét dạ dày nên ăn gì và kiêng gì mới thực sự tốt

0

Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh đặc biệt là những căn bệnh liên quan đến hệ thống tiêu hóa.  Để có thể điều trị dứt điểm được bệnh trong một thời gian ngắn thì người bệnh cần phải xác định được bị viêm loét dạ dày nên ăn gì, kiêng gì để giảm thiệu các triệu chứng của bệnh. Vậy Viêm loét dạ dày nên ăn gì và kiêng gì thì hãy cùng mình tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Chế độ ăn uống phải phù hợp

Bệnh viêm loét dạ dày là gì?

Bệnh viêm loét dạ dày là một trong những căn bệnh điển hình của chứng đau dạ dày, đây là tình trạng hoại tử niêm mạc với độ tổn thương và kích thước của các vết loét lớn. Bệnh trở thành nỗi ám ảnh của nhiều người bệnh và đang có xu hướng gia tăng. Tình trạng bệnh không được phát hiện sớm và có được phương pháp điều trị bệnh sớm sẽ dẫn tới nhiều biến chứng nguy hiểm.

Bệnh viêm loét dạ dày thường có những biểu hiện như đau bụng vùng thượng vị, đây cũng là biểu hiện thường gặp nhất và điển hình nhất. Nguyên nhân chính là do niêm mạc của dạ dày đã bị tổn thương và phải chịu nhiều tác động của acid từ dạ dày. Các cơn đau thường tăng lên khi đói hoặc ăn quá no, sau đó xuất hiện một cách bất thường và với tần suất nhiều hơn và cường độ cũng tăng lên.

Viêm loét dạ dày nên ăn gì?

Nguyên chính dẫn tới tình trạng viêm loét dạ dày chủ yếu là do việc tăng tiết acid, chính vì vậy mà để giảm thiểu acid thì chế độ ăn uống cũng phải phù hợp và đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là một số nhóm thực phẩm cần thiết đối với những người bị bệnh nên ưu tiên sử dụng.

Viêm loét dạ dày nên ăn gì?

Viêm loét dạ dày nên ăn gì?

Các loại rau xanh

Rau xanh là nguồn cung cấp nhiều vitamin tốt cho dạ dày và đặc biệt có thể giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh cực kỳ hiệu quả. Những loại thực phẩm rau màu xanh đậm rất thích hợp cho người bị viêm loét dạ dày như: bắp cải, măng tây, đậu xanh, rau bina, cải xoắn…

Chuối

Đây là một trong những loại thực phẩm mà người bị viêm loét dạ dày nên ăn bởi trong chuối có chứa chất có khả năng hạn chế được sự phát triển của các loại vi khuẩn HP đồng thời có thể bảo vệ được niêm mạc dạ dày. Chính điều này có thể giúp khắc phục tình trạng bệnh cực kỳ hiệu quả. Vì vậy mà sau mỗi bữa ăn người bệnh nên ăn ít nhất khoảng 1-2 quả chuối để giúp cải thiện tình trạng bệnh được tốt hơn.

Nhóm thực phẩm có chứa protein

Đối với những người bị bệnh thì cần sử dụng những loại thực phẩm giàu protein và có hàm lượng chất béo thấp. Những thực phẩm này giúp làm lành những tế bào bị tổn thương và hư hỏng. Một số thực phẩm có hàm lượng protein cao và có chứa ít chất béo là: thịt nạc, cá, đậu nành…

Viêm loét dạ dày nên kiêng gì?

Ngoài những loại thực phẩm cần sử dụng thì người bệnh bị viêm loét dạ dày cũng cần phải tránh những loại thực phẩm có khả năng làm cho tình trạng bệnh trở nên nguy hiểm hơn và khó có thể điều trị dứt điểm được.

Viêm loét dạ dày nên kiêng gì?

Viêm loét dạ dày nên kiêng gì?

Chất kích thích

Khi bị bệnh thì những thực phẩm như: cà phê, rượu, bia, thuốc lá thì cần phải bỏ. Để có thể giúp bệnh không kéo dài và các cơn đau sẽ không được tái phát thường xuyên lên tuyệt đối không nên sử dụng những loại thực phẩm này. Ngoài ra thì cần phải kiêng những loại thức ăn hoặc gia vị chua, cay nóng như giấm, ớt, chanh, tiêu… các món sốt, xào.

Nhóm thực phẩm gây cọ xát niêm mạc

Theo bác sĩ Phạm Thị Hậu  thì những loại thức ăn cứng, dai gây cọ xát tới niêm mạc như sụn, rau nhiều xơ, quả sống, thịt có gân, những loại thực phẩm này không nên có trong khẩu phần ăn của người bệnh đang bị viêm loét dạ dày. Vì vậy mà nên sử dụng những loại thức ăn có khả năng thấm hút niêm mạc dạ dày như bánh mỳ, cơm nếp sẽ tốt hơn.

Những món ăn không phù hợp

Những món ăn có thể khiến cho niêm mạc dạ dày dễ bị sung huyết sẽ khiến cho dạ dày bị co thắt mạnh gây ra các cơn đau liên tục nguy hiểm hơn là xảy ra tình trạng xuất huyết dạ dày cực kỳ nguy hiểm.

Trường hợp ăn quá no sẽ làm ảnh hưởng tới quá trình nhào trộn thức ăn của dày khiến cho dịch vị khó thấm và quá lỏng và nhiều nước thì dịch vị sẽ bị pha loãng ra. Chính vì vậy mà khi bị bệnh sẽ không nên sử dụng những đồ ăn cay nóng hoặc quá lạnh, quá loãng hoặc quá đặc.

Một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng khi bị loét dạ dày

Một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng khi bị loét dạ dày

Để có thể điều trị được căn bệnh này được tốt nhất thì trong quá trình điều trị bệnh người bệnh cần lưu ý những vấn đề sau.

Ăn chậm, nhai kỹ

Trong quá trình chế biến món ăn cần phải thái nhỏ, nấu chín kỹ. Trong quá trình ăn cần phải ăn chậm, nhai kỹ không được vừa ăn vừa làm việc khác. Phải đảm bảo làm sao thức ăn có thể nghiền nhỏ và tăng bài tiết nước bọt để vào dạ dày có thể nhỏ mịn, dạ dày không phải làm việc quá nhiều khi bị tổn thương.

Chia nhỏ bữa ăn

Đối với những trường hợp người bệnh bị viêm loét dạ dày thường không có cảm giác thèm ăn hoặc trong quá trình ăn không được nhiều. Chính vì vậy mà cần phải chia nhỏ bữa ăn nhỏ ra để có thể cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và giúp cho dạ dày có thức ăn thường xuyên để trung hòa được lượng axit.

Không nên để bụng đói và luôn thay đổi khẩu phần ăn để giúp bạn cải thiện được tình trạng bệnh của mình một cách tốt nhất.

Hy vọng với những thông tin ở trên có thể giúp người bệnh bị viêm loét dạ dày lựa chọn được được những loại thực phẩm tốt cho mình trong quá trình điều trị bệnh. Cảm ơn các bạn đã quan tâm tới bài viết của mình.

Share.

About Author

Bác sĩ dạ dày Phạm Thị Hậu, bác sĩ chuyên khoa chữa các bệnh về dạ dày từ Cao bình vị Tâm Minh Đường hiệu quả không tái phát. Cô hiện là là tác giả, người chịu trách nhiệm nội dung tại Website:loetdaday.com, Mail:bacsidadayphamthihau@gmail.com